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El betabel es conocido como un súper alimento debido a los altos contenidos de vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes.
Así mismo, es una buena fuente de beta carotenos; favoreciendo el sistema inmune, previene problemas de la vista, mejora
la digestión, etc.
En su contenido de minerales y vitaminas destacan: calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, sodio, zinc y cobre; vitaminas
C, B6, E y K, tiamina, riboflavina y niacina; lo que lleva una correcta coagulación de la sangre y el fortalecimiento de los
huesos.

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