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Beneficios Nutricionales:
- Son una fuente de energía.
- Bajo índice glucémico.
- Son una excelente fuente de fibra.
- Nos protege de enfermedades cardiovasculares, de diabetes y, además, a tener un peso equilibrado.
- Son una fuente de proteínas y bajos en grasa. El frijol negro es una alternativa saludable en comparación con
otras fuentes de proteína, como las carnes rojas, es ideal para vegetarianos o veganos.
- Nos aportan vitaminas y minerales como magnesio, potasio, hierro, calcio y zinc, vitaminas B1 (tiamina), B2
(rivoflavina), B3 (niacina) y B9 (ácido fólico).
- Es un antioxidante. Nos protegen de los radicales libres, protegiéndonos de enfermedades degenerativas y
crónicas como son alzheimer, diferentes tipos de cáncer, enfermedades del corazón, problemas del sistema
inmune, arteriosclerosis, demencia, diabetes, trombosis y trastornos oculares.
- Tienen un efecto antienvejecimiento.

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